Zutaten
- 4 reife Bananen
- 160 g Haferflocken zart
- 120 g backfeste Chocolate Chunks oder Schokodrops Zartbitter
Anleitung
- Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Bananen schälen, in Stücke brechen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Erst die Haferflocken, dann die Schokolade hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Die Cookie-Masse mit einem Löffel portionsweise auf dem Backblech verteilen und etwas in Form bringen. Am einfachsten funktioniert dies mit Hilfe eines Dessert-Rings. Die Cookies sollten etwa 0,5 cm hoch sein, sie gehen im Ofen nicht weiter auf und verändern ihre Form nicht.
- Die Bananen-Hafer-Soft-Cookies 25-30 Min. backen, dann leicht abkühlen lassen und am besten noch lauwarm servieren.
Notizen
In einem luftdicht verschlossenen Behälter gelagert schmecken die Cookies auch am nächsten Tag noch ausgezeichnet.