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–+ servings

Schokoladen Sorbet

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4 Portionen

Zutaten

  • 185 g Dunkle Kuvertüre 70% Kakao
  • 375 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Glukosesirup
  • 15 ml Limettensaft

Anleitung

  1. Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
  2. Das Wasser mit dem Zucker erhitzen.
  3. Nachdem sich der Zucker im Wasser aufgelöst hat, alle weiteren Zutaten inkl. der flüssigen Schokolade mit dem Stabmixer einrühren und abkühlen lassen.
  4. Die Masse dann entweder in die Eismaschine geben und zu Sorbet verarbeiten, oder einen Ninja Creami Becher füllen und min. 24 Std. einfrieren. Die gefrorene Eismasse im Ninja Creami nacheinander auf den Stufen "Ice Cream und Rewind" mixen. Bis zum Servieren kaltstellen.